Worm Salt ، المعروف أيضا باسم Sal de Gusano باللغة الإسبانية ، هو بهار مكسيكي تقليدي مصنوع من الديدان المجففة المطحونة والفلفل الحار والملح. يستخدم عادة لتعزيز نكهة الأطباق المختلفة ، لا سيما في مناطق أواكساكا وبويبلا في المكسيك. يحتوي ملح الدودة على نكهة أومامي فريدة مع لمسة من الدخان وغالبا ما يتم رشه على الفواكه والخضروات والوجبات الخفيفة وحتى الكوكتيلات. يعتقد أنه نشأ من عصور ما قبل الإسبان عندما كانت الحشرات مصدرا غذائيا شائعا في ثقافات أمريكا الوسطى.الملح المكسيكي من الديدان المجففة للميزكال والتكيلا والصلصة في زجاجة زجاجية أنيقة وعصرية. الملح المكسيكي من الديدان المجففة. المنتجات الكلاسيكية للتكيلا والميزكال والصلصة. مصنوع من الديدان والملح والفلفل الحار ، ملح الدودة هو بهار حار مالح يتضمن "الديدان" المحمصة والمطحونة والفلفل الحار والملح ، ويقدم تقليديا مع شرائح البرتقال كمرافقة للميزكال.